Mousse au chocolat au tofu soyeux et poivre de Cayenne

200 gr de chocolat noir

4 cs de lait de riz

3 cs de sirop d’agave ou miel ou sirop de riz

400 gr de tofu soyeux

Poivre de Cayenne

• Dans une casserole, faire fondre le chocolat à feux doux avec le lait et le sirop d’agave.
• Hors du feu, ajouter 400 gr de tofu soyeux et une pointe de couteau de poivre de Cayenne.
• Bien fouetter.
• Mettre au frais jusqu’au moment de servir.