Compotée de poires vanille et gingembre

Dessert

• 4 poires
• 2 dl d’eau
• 2 citrons verts
• 1 pointe de couteau de gingembre en poudre
• 1 cc de vanille en poudre
• 2cs de sucre intégral

 

Laver, peler les poires. Couper en deux. Enlever le cœur.
Prélever les zestes des deux citrons.
Dans une casserole, chauffer 2 dl d’eau, ajouter le sucre, le jus des deux citrons et les épices.
Porter ce mélange à ébullition.
Ajouter les poires. Cuire env. 10 min.
Les servir tièdes, décorées de zestes de citron.