Quinoa aux saveurs aigre-douces

• 200gr de quinoa
• 2-3 carottes selon grosseur
• 1  petit chou frisé
• 1  oignon
• 2 cs de raisins de corinthe
• 1 boîte de lait de coco
• 1 cc de muscade
• 1 cc de clou de girofle
• 1 cc de poivre noir
• ½ cc de gingembre
• Sel marin
• Huile de sésame

 

Laver, couper les carottes et le chou frisé en tronçons.
Peler l’oignon et le couper en lanières.
Ajouter tous les ingrédients dans une casserole.
Cuire 15 min. Laisser reposer 5 min.
Rectifier l’assaisonnement.
Servir avec un filet d’huile de sésame.