Brownies au sésame

5 cs de graines de sésame

200 gr de chocolat noir

100 gr de beurre

2 cs de tahin

100 gr de sucre de canne brut

3 œufs

50 gr de farine d’épeautre bise

• Dans une casserole, faire fondre à feu très doux chocolat et beurre. Mélanger le tout pour obtenir un mélange bien homogène.
• Dans un saladier, bien mélanger au fouet  tahin, sucre et œufs.
• Incorporer chocolat, beurre fondu et farine. Mélanger délicatement.
• Ajouter les 4 cs de graines de sésame.
• Verser la pâte dans un moule à muffins  (moitié du moule) ou un moule carré de 18 cm de côté et 3cm de haut. Saupoudrer du solde de graines de sésame.
• Glisser dans le four préchauffé à 180°C pendant 20-25 min.
• Laisser refroidir avant de déguster.